"Celui qui change de religion, tuez-le" dit le "prophète" dans les Hadiths (sortes de Tischreden de Mahomet). Etonnemment, la "raison" de la peine de mort pour apostasie ne se trouve pas dans le Coran – ce qui ne suffit, et de loin pas, à soutenir cette vue de l’esprit voulant que le Coran soit un recueil de tolérance – mais bien dans ces traditions orales, trafiquées au cours des siècles, et dont le moins qu’on puisse dire est qu’il est difficile de les faire remonter à la prétendue "Révélation" qu’un certain archange Gabriel (tiens donc !) aurait fait à un chamelier arabe aux alentours du VIIe siècle.
De nombreux pays, dont la France, prononcent encore ou peuvent encore prononcer des sentences capitales pour fait d’apostasie.
Très bon article sur l’apostasie par Wikipedia
Le site des apostats
Plus (en anglais)